オリジナルお菓子を小ロットで作る方法｜90個からできる冷凍スイーツと「印刷しない」という選択肢
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ノベルティ、イベントの配布用、店舗の限定商品。「自分たちのお菓子」を作りたいという場面は意外と多いのに、いざ調べると壁にぶつかります。
最小ロットが1,000個。版代が別途。納期が2〜3か月。——企画の規模に対して、条件が大きすぎるのです。
この記事では、その3つを回避する「パッケージに印刷しない」やり方を、実際にかかる金額と一緒に整理します。
この記事でわかること
- オリジナル菓子で最小ロットと版代が発生する理由
- 「印刷しない」＝シールを貼るだけ、という選択肢
- 小ロットのオリジナル菓子サービスの実勢価格
- 冷凍の生菓子が選択肢からほぼ抜け落ちている理由
- 必要なもの（直径30mmの丸シール）と費用の目安
- 販売するときに必要な表示と届出
なぜ「最小ロット1,000個」になるのか
オリジナルのお菓子と聞いて多くの人が思い浮かべるのは、パッケージに名前やロゴを印刷したものです。この方式には構造的な理由でロットと費用がかかります。
- 版を作る必要がある——印刷には版代がかかり、これは個数で割るしかない費用です
- 包材を専用に作る——既製の袋ではなく、そのデザインの袋を作ることになります
- 製造ラインを止めて切り替える——少量だと段取り替えのコストが見合いません
つまり「印刷する」と決めた瞬間に、ロットと版代と納期がついてくるということです。
ここが分かれ道
パッケージに印刷するのをやめて、完成した商品にシールを貼るだけにすれば、版代もロットも納期も消えます。
小ロット対応のサービスも、実は常温のお菓子ばかり
最近は小ロット対応をうたうサービスも増えました。ただ、扱っているものを見るとほぼ常温の焼き菓子・キャンディ・スナック・缶入りです。パッケージ印刷が前提なので、単価もそれなりになります。
公開されている価格の一例として、既製スナックのオリジナルパッケージ版は100個で48,000円（1個あたり480円）という条件が紹介されています。最小ロット100個から作れるのは確かに小回りが利きますが、中身は市販のスナックです。
ここに冷凍の生菓子はほとんど入ってきません。冷凍で小ロット、しかも今話題のスイーツ、という組み合わせは、選択肢がかなり限られます。
「印刷しない」やり方だと、いくらになるか
Han Selectのドバイチョコ餅は、90個セット39,800円（税込・冷凍送料込み／1個あたり442円）です。トップシールも成分シールも貼らずに同梱してお届けするので、フタに自分のシールを貼れば、それだけでオリジナル商品になります。
| パッケージ印刷型（既製スナック） | シールを貼る型（ドバイチョコ餅） | |
|---|---|---|
| 最小ロット | 100個〜 | 90個 |
| 1個あたり | 480円（公開されている一例） | 442円 |
| 初期費用 | 版代・デザイン費がかかる場合あり | なし（シール代のみ） |
| 中身 | 市販のスナック・焼き菓子 | 冷凍の生菓子（話題性のある商品） |
| 納期 | デザイン確認と製造で数週間 | ご注文から1〜5営業日で発送 |
数字の出どころが違うので厳密な比較ではありませんが、「小ロットのオリジナル菓子は高い」という前提は、必ずしも正しくないことは分かると思います。
用意するものは「直径30mmの丸シール」だけ
ドバイチョコ餅の個包装は、透明フタ付きのケースです。フタの中央が空いた状態でお届けするので、そこに丸シールを貼るだけでオリジナル商品になります。
| 形・サイズ | 円形・直径30mm（30×30mm） |
|---|---|
| 粘着 | 冷凍対応（「冷食用」「耐寒」と書かれたもの） |
| 費用の目安 | ネット印刷で数千円から |
| 納期の目安 | 数日〜1週間程度（印刷会社によります） |
丸シールはネット印刷で作れます。注文時に「冷凍対応」であること、貼るのは常温か冷凍庫内かを伝えてください。ここを伝えないと、届いてから剥がれることがあります。
販売するときに必要なこと
自分のシールを貼って販売する場合、表示の責任は販売する側に移ります。難しいことはありませんが、2点だけ確認してください。
① 食品表示
食品表示法により、原材料・アレルギー・賞味期限などの表示が必要です。90個セットには成分シールを同梱しているので、それを貼れば表示は満たせます。自分のロゴシールは、成分表示を隠さない位置に貼ってください。
② 許可・届出
販売の形（店頭・イベント会場・通販など）によって、保健所への届出や営業許可が必要な場合があります。開催地の自治体・会場のルールを事前に確認してください。無償で配るだけの場合は扱いが変わることがあります。
向いている場面・向かない場面
| 向いている | 90〜数百個規模の企画／急ぎ／「他と被らない」ことが価値になる場面／冷凍が扱える環境がある |
|---|---|
| 向かない | 数千個規模／パッケージの形から作りたい／常温で長期保管したい／中身から開発したい |
冷凍便で届き、要冷凍（-18℃以下）で保管する商品です。冷凍庫が使えない企画には向きません。ここだけは先に確認してください。
90個からオリジナル商品にできます
ノベルティ、イベント配布、店舗の限定商品。90個から「自分たちの商品」が作れます。
ドバイチョコ餅の90個セットは39,800円（税込・冷凍送料込み／1個442円）。トップシールも成分シールも貼らずに同梱してお届けするので、そのまま韓国のスイーツとしても、自分のシールを貼ってオリジナル商品としても販売できます。抹茶タイプも同じ価格です。
よくある質問
Q. シールの印刷もお願いできますか？
シールの製作は承っておりません。ご自身でご用意いただく形です。仕様は円形・直径30mm・冷凍対応です。
Q. 90個より少なくできますか？
小口セットは90個からです。6個・8個・16個セットもありますが、1個あたりの価格は上がります。まずは6個セット（3,980円・送料込み）で実物をご確認いただくのがおすすめです。
Q. 賞味期限はどのくらいですか？
製造日から6ヶ月です（要冷凍・-18℃以下）。企画の日程に余裕があっても保管できます。
Q. 2種類を混ぜられますか？
ノーマル（ココア）と抹茶を組み合わせた納品もご相談いただけます。色がはっきり違うので、2色並べると見た目が変わります。
まとめ
- オリジナル菓子のロットと版代は、「パッケージに印刷する」と決めた時点で発生する
- 印刷せずシールを貼るだけにすれば、版代もロットも納期も小さくできる
- 小ロット対応のサービスは常温の焼き菓子・スナックが中心で、冷凍の生菓子はほぼ無い
- ドバイチョコ餅の90個セットは1個442円・シール同梱・1〜5営業日で発送
- 用意するのは直径30mm・冷凍対応の丸シールだけ